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2014/06/19名古屋市食品衛生自主管理認定施設のお知らせ

名古屋市食品衛生自主管理認定施設のお知らせ

 テルウェル西日本株式会社から受託し運営するNTT三の丸ビル食堂が、名古屋市の食品衛生自主管理認定施設(給食施設)に認定されました。

                               

≪自主管理認定制度とは≫

 大規模弁当調理施設、そうざい製造施設及び給食施設で、HACCP(危害分析・重要管理点)方式を取り入れた衛生管理手法に基づき、事業者が自ら衛生管理マニュアル等を作成し、確実に行うことのできる施設を対象に認定される制度です。